Żywienie dziecka w wieku szkolnym

Żywienie dziecka w wieku szkolnym musi uwzględniać zarówno potrzeby energetyczne rozwijającego się ustroju, jak również wysiłek związany z nauką, uprawianiem sportu itp. Ponieważ okres szkolny trwa osiem lat, trzeba różnicować pod względem ilościowym zapotrzebowanie kaloryczne dziecka w poszczególnych latach szkolnych. Zasady jakościowego odżywiania niewie­le odbiegają w tym wieku od tych, które stosowaliśmy w starszym wieku przedszkolnym. Pewne trudności w żywieniu dziecka w wieku szkolnym sprawia nie zawsze unormowany dzień zajęć ucznia. Na przykład w jednym dniu dziecko kończy lekcje o godz. 13, w innym o 14 itp. Najlepszym wyjściem z tej sytuacji, o czym już zresztą pisałem, byłoby podawanie wszystkim dzieciom obiadów w szkole, o stałej porze dnia. Nie trzeba nikogo przekonywać o tym, że dziecko niedożywione lub żywione wadliwie nie tylko gorzej się rozwija fizycznie, ale również jego rozwój umysłowy nie będzie prawidłowy, a wyniki nauczania będą gorsze. Dziecko głodne nie potrafi należycie skupić uwagi, jest apatyczne, źle przyswaja sobie materiał szkolny. Dziecko w wieku szkolnym powinno jadać przynajmniej cztery razy dziennie. Wskazane jest jednak, aby tych posiłków było pięć, podobnie jak to ustaliliś­my dla okresu przedszkolnego. Procentowy podział dzienny kalorii stosujemy tutaj taki sam, jak w wieku przedszkolnym, to znaczy, że trzy posiłki traktujemy jako podstawowe; śniadanie pierwsze, obiad i kolację, a jeden lub dwa, jako posiłki lekkie. Śniadanie pierwsze. Pisałem już, że dziecko nie może pójść do szkoły bez uprzedniego spożycia śniadania. Do złej tradycji należy w.naszym kraju, że śniadanie traktuje się jako posiłek lekki. Rano, kiedy wszyscy domownicy spieszą do swoich zajęć śniadanie spożywa się ną stojąco i prawie w biegu. Również jakość tych posiłków pozostawia wiele do życzenia. Są to karygodne błędy w żywieniu. Na pierwsze śniadanie powinny się składać następujące produkty: ciepłe i przegotowane mleko lub zupa mleczna, pieczywo z masłem, serem, wędliną, dżemem lub miodem. Podobnie jak do każdego posiłku w ciągu dnia, dziecko musi dostawać również na śniadanie jako dodatekowoce lub świeże i surowe warzywa. Wartości kaloryczne poszczególnych produktów spożywczych obli­cza się na podstawie powszechnie dostępnych tabel. Wartość kaloryczna pierwszego śniadania powinna wynosić 30—40% całej wartości dziennej. Drugie śniadanie zabiera dziecko do szkoły. W skład tego posiłku wchodzą podobne produkty, jak na śniadanie pierwsze, w nieco zmniejszonej ilości. Dodatkiem do drugiego śniadania muszą być zawsze owoce lub warzywa. Nie bez znaczenia jest estetyczne opakowanie drugiego śniadania (papier pergami­nowy lub śniadaniowy). Byłoby idealnie, aby każde dziecko otrzymało drugie śniadanie przygotowane przez szkołę. Nie należy dawać dziecku pieniędzy na samodzielny zakup śniadania, ponieważ najczęściej kupuje ono za te pieniądze słodycze, a nie wartościowe produkty. W szkołach zbiorczych organizowanie drugich śniadań i obiadów dla dzieci jest obowiązkiem szkoły. Obiad powinien stanowić drugi, główny posiłek dziecka w ciągu dnia. Jeżeli szkoła nie może ze względów technicznych wydawać dzieciom obiadów, to w domu powinien to być posiłek przygotowany na świeżo (nie odgrzewany przez kilka dni) i spożywany nie później niż między godziną 15 a 16. Podawanie dzieciom obiadu w porze wieczornej jest błędem dietetycznym. Dobór produktów jest tutaj taki sam, jak dla dorosłych. Zasadą jest podawa­nie do obiadu oprócz jarzyn gotowanych również różnego rodzaju surówek i owoców. Bezpośrednio po posiłkach głównych dziecko musi odpocząć. Nigdy nie powinno zaraz po obiedzie wykonywać ćwiczeń fizycznych, chodzić na basen pływacki itp. Najlepszą formą wypoczynku po obiedzie jest spacer na świeżym powietrzu. Kolację powinno dziecko spożywać przynajmniej na 23 godziny przed spaniem. Tutaj znowu trzeba wskazać na wiele popełnianych błędów. W wie­lu domach kolację podaje się bardzo późno, nawet około godz. 21. Po tak późnej kolacji dziecko ma kłopoty z zasypianiem i śpi niespokojnie. Na kolację dziecko powinno znowu dostać mleko, jego przetwory, pieczywo, a także surówki z warzyw albo owoce. Wskazane jest podanie wieczorem ciepłej potrawy jarzynowej, kaszy itp. Wszystkie posiłki podawane dzieciom muszą być estetyczne i smacznie przyrządzane. Jadłospis należy często zmieniać i urozmaicać. Pełne pokrycie zapotrzebowania kalorycznego dziecka, dbanie o prawidłowy skład pokarmów i regularność poszczególnych posiłków, są gwarancją prawidłowego rozwoju dziecka i ułatwiają mu naukę. główne trendy turystyczne | zdrowe odywianie | religia film muzyka | drewniana rama | Ćwicz wzrok | najważniejsze jest zdrowie | KOSZALIN | zdrowie